Spanska Viner

Kajsa Bergqvist, vår stora friidrottsstjärna under 2000-talet har lagt skorna på hyllan. Nu är det istället vin som fyller hennes vardag, detta som nybliven vinimportör. Och hon talar sig gärna varm för viner från Spanien.

Mitt möte med Kajsa Bergqvist blir på något sätt en väldigt tydlig illustration över hennes nya liv. Vi möts mitt i högsommaren på hennes kontor i centrala Stockholm, det är ödsligt i lokalerna. Samtidigt pågår Friidrotts-EM.

− Jag kan ju inte ta semester när jag precis startat firman, säger hon.

Som nybakad sommelier, några korta gästspel som vinskribent, grundade hon vinimportfirman Kajsa Wines under våren 2010. Hennes företag ligger under Vinovum och det är där hon har sitt kontor, eller snarare ett överbelamrat skrivbord. Det står vinflaskor överallt, massor av intressanta prover och in provningsrummet hyser för närvarande en spansk producent, Luís Juan Sáenz Comunión från Rioja, Kajsa Wines senaste och hittills enda producent från Spanien. Vi slår oss ned kring det stora bordet och börjar prova hans Finca Valdeguinea, ett vin Kajsa har mycket att berätta om, inte minst hur den första kontakten togs.

− Jag var nere på Alimentaria i Barcelona och hade haft lite kontakt med dem innan. Men när jag väl var där, fick jag ett telefonsamtal där de sa att jag skulle gå ner till parkeringsplatsen där en stor svart van väntande på mig, berättar Kajsa och fortsätter:

− Jag tog med mig min kollega Björn Persson för säkerhets skull. När vi satte oss i bilen blev vi körda till ett hotell för provning av Rioja-firmans viner.

Det Kajsa minns allra bäst, efter några intensiva dagar på mässan i Barcelona och innan dess besök på tyska Prowein, är detta vin som hon tyckte var oerhört intressant, hur det hade en stor komplexitet, lager efter lager av upptäckter. Något som också går igen nu när vi sitter och pratar om vinet som hon så småningom hoppas kunna lansera på Systembolagets ordinarie sortiment (det ligger idag på beställningssortimentet).

Att det är hennes första vin från Spanien har att göra med att hennes vinfirma är så ung och hon pratar gärna sig varm om spanska viner.

− Spanien står sig mycket väl i konkurrensen och jag tror också att man kan återfå sin ställning i Sverige som ett ännu starkare vinland.

Vad tycker du är mest intressant?

− Jag tycker att vinerna från Bierzo är mycket spännande, men det finns samtidigt så mycket annat som är så oerhört spännande.

− Vinsnacket idag både i och utanför branschen handlar ju väldigt mycket om Spanien! fortsätter hon.

Hon har ännu inte gjort en renodlad vinresa, utöver Alimentaria-vistelsen, till Spanien men ska redan i höst besöka Rioja och förhoppningsvis till detta nya tillskott i portföljen. Samtidigt har hon varit i landet ett flertal gånger, men då som aktiv höjdhopperska med närmast kultstatus. Hon berättar om tävlingar på solkusten, i Madrid, Barcelona och i Salamanca. Det var också under hennes karriär som friidrottsstjärna som hon – faktiskt – upptäckte vinet. Detta under en träningsmånad i Sydafrika där hon bodde mitt i en vingård.

− Man kan ju tro att aktiva idrottsutövare inte dricker vin. Men jag drack det, samtidigt som jag lärde mig konsten att spotta.

Och biten blev hon, men var inte säker på att hon skulle jobba med just vin. En fyraårig reklamutbildning från USA hade blivit lite rostig och när hon beslutade att lägga av med idrotten på elitnivå för gott, gick hon en kurs i trädgårdsodling och vin. Valet blev vin, inte minst för hennes passion till matlagning.

Vad som lockar längre fram är att utveckla företaget, bredda portföljen och hon tror att hon kan ge producenterna hon jobbar med ett mervärde. En medial exponering. Det är ju inte heller så konstigt, hennes plattform är oerhört stabil som idrottsidol, något hon gärna drar nytta av nu som nybliven vinimportör. Samtidigt vet hon att det är en helt annan bransch som lyder under helt andra förutsättningar.

Luís Juan Sáenz Comunión på Valdeguinea tror sig också ha hittat rätt importör. Även om Kajsa Wines ligger under Vinovum, blir det personliga tilltalet så mycket större och en producent som denna vill ha och kräver mycket uppmärksamhet med sina personliga viner.

Vilka andra viner hon har i pipeline vill hon inte avslöja, men tanken är att det ska komma mer vin, inte minst från Spanien.

− Det finns ett nytt Spanien som är på gång. Jag tycker också att man i Spanien har förstått att satsa mycket på vinet, att få det uppmärksammat på den internationella marknaden. Vilket andra länder inte gjort, menar hon.

Ensam på kontoret, ingen semester trots högsommar och Friidrotts-EM på tv, hon hade funderingar på att åka ned, väljer hon vinet och producentbesöket från Spanien. Ett nytt liv, men efter vad man förstår är hon oerhört taggad, hennes ögon lyser av entusiasm och detta är bara början på en ny karriär för den forna världsrekordinnehavaren. Och om Spanien fortsätter hon att ösa lovord.

− Det är en mycket svår balansgång att gå mot det moderna som tilltalar konsumenterna och att ändå inte helt glömma traditionerna. Men det tycker jag Spanien klarar alldeles utmärkt, avslutar Kajsa Bergqvist.

- Kajsa Bergqvists vin-CV:

2008 Sommelierexamen från Restaurangakademin i Stockholm

2009 Vinskribent för Laga Lätt

… Föreläsningar samt provningar om nya världens viner

2010 Kajsa Wines AB grundas under vören som systerföretag till Vinovum

… Först renodlade vinresa går under hösten till Rioja i Spanien